Alterbrød / oblater fra Diakonissestiftelsens Alterbrødsbageri. Alterbrød – også kaldet oblater – fra Diakonissestiftelsens Alterbrødsbageri, som har bagt alterbrød siden 1877. Alterbrødene bages usyret med økologisk mel, rismel, olie og vand. Det traditionelle alterbrød anvendes i forbindelse med nadveren i kirker og menigheder.
Opbevaring af alterbrød
Alterbrød er følsomme over for fugt og skal derfor opbevares tørt i den originale rulle og plastikpose. Undgå opbevaring sammen med stærkt lugtende varer. Vi anbefaler, at der ikke bestilles mere alterbrød end til cirka ét års forbrug. Alterbrød kan dog også langtidsopbevares i dybfryser, hvis de holdes lufttæt i rulle og plastikpose under både nedfrysning, opbevaring og optøning.
Sådan bevarer du sprødheden
Overskydende alterbrød bør ikke opbevares i oblatæsken efter gudstjenesten, da kondens kan gøre brødene bløde og seje. Læg i stedet eventuelle overskydende brød i en separat, tør rulle. De må ikke blandes med nye alterbrød.
Hvis alterbrødene er blevet fugtige, kan de tørres i ovn ved 80 °C i cirka 10 minutter, eller ved hjælp af en alterbrødsvarmer, som gør det nemt at tørre og varme alterbrødene, så de igen bliver sprøde. Hold øje med brødene under tørringen, og lad dem køle helt af, inden de lægges tilbage i en tør rulle.
Salgsenhed: 1 rulle á 140 stk.
1 kasse: 10 ruller
